|
Prvi Hrvatski festival pekmeza, džema i marmelada
U organizaciji udruge "Deša" i udruge "Dubrovačka naranča" u Dubrovniku će se od 5.-7. listopada održati "Prvi hrvatski festival pekmeza, džema i marmelada". Po prvi put na jednom mjestu okupit će se svi registrirani i neregistrirani proizvođači. Bit će to pravi "slatki" festival na kojem će izlagači biti odjeveni u narodne nošnje kraja iz kojega dolaze. Brojne folklorne skupine uveličat će tu manifestaciju, kao i djeca O. Š. "Marin Držić" koja će sudjelovati u kreativnim radionicama. Ocjenjivački žiri birat će najbolju marmeladu, džem i pekmez. Pokrovitelji i suorganizatori manifestacije su Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i vodnog gospodarstva i Grad Dubrovnik.
Ovo je prvi put da se ovakva manifestacija održava u Hrvatskoj i Dubrovniku, a predstavlja jedinstven način promidžbe autohtonih proizvoda iz cijele zemlje. Cilj ove manifestacije je okupiti sve male proizvođače pekmeza, džema i marmelade iz cijele Hrvatske i prikazati bogatstvo, raznolikost i potencijale naše zemlje. Festival će, pored promotivne i ocjenjivačke komponente, imati i edukativni karakter, gdje će proizvođači i posjetitelji dobiti korisne informacije kroz stručna predavanja vezano za problematiku proizvodnje i plasman proizvoda, zaštitu autohtonih proizvoda i oznakama kvaliteta, uvođenju HACCP standarda, modelima udruživanja, tržišta, trendova, tehnologiju proizvodnje, te programe potpora od strane vladinih i drugih institucija. Sudionici će biti upoznati sa svim poticajima koje država daje u poljoprivredi i proizvodnji.
Prvi dan u jutro ocjenjivačka komisija će, u prostorijama udruge "Deša", odabrati najbolju marmeladu. U popodnevnim satima predavači sa Prehrambenog fakulteta Osijek održat će predavanje o proizvodnji pekmeza, marmelade i džema. Govorit će se i o zakonskim propisima za proizvodnju pekmeza, kao i o programu marketinške pripreme poljoprivredno prehrambenih proizvoda. Udruga "DEŠA" predstavit će svoj projekt "Džem od ljute naranče" koji provodi u cilju unapređenja proizvodnje i prerade ploda ljute naranče i stvaranja autohtonog proizvoda tj. džema od dubrovačke ljute naranče. Drugi dan, ispred crkve sv. Vlaha, sudionici će na otvorenom nuditi svoje proizvode svim posjetiocima. Veselom ugođaju pridonijet će i brojne klape. Voditelj manifestacije bit će gosp. Branko Uvodić.
Uz izlagače, na Festival će doći potencijalni kupci, kao i brojni predstavnici hotelijera i ugostitelja. Ti slatki proizvodi, zapakirani u primjerenu ambalažu, mogu biti ekološki suveniri i na taj načini može se obogatiti turistička ponuda, a samim time ojačati i malo poduzetništvo.
Prijavnicu te sve dodatne informacije možete dobiti na tel: 020 420 145 ili mail: desa@du.t-com.hr
 |